jxcaipu logo
荔枝蓝莓铜锣烧
1.3万 热度 173 收藏
video指甲油

荔枝是一位朋友从深圳带回来送给我们的，是特产，质量好，肉多、汁多、核子小，特别甜。

荔枝来的正是时候，本周（6月17日至6月23日）互动话题题材：黄瓜&荔枝（可俩都选，也可二选一）

铜锣烧的菜谱，我收藏了好几个，一有时间我就会看看怎样制作铜锣烧，早就想试试了。真的要感谢好豆网这个平台，让我又学会了一道菜——铜锣烧。

我用荔枝代替白糖和水，即营养又健康。我用自发粉来做铜锣烧省事。非常喜欢蓝莓酱的味道，很好吃哦。

食材
荔枝 500g
自发粉 200g
鸡蛋 2个
玉米油 适量
蓝莓酱 适量
熟黑芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    我用的是非常甜的荔枝。
  • 步骤 2/16
    把荔枝清洗干净。
  • 步骤 3/16
    剥去荔枝的皮，去掉荔枝的核。
  • 步骤 4/16
    把荔枝肉放入料理机，搅拌成汁。
  • 步骤 5/16
    鸡蛋打入碗里。
  • 步骤 6/16
    把鸡蛋倒入料理机，搅拌。
  • 步骤 7/16
    这是搅拌好的荔枝鸡蛋液。
  • 步骤 8/16
    筛入自发粉。
  • 步骤 9/16
    倒入玉米油和熟黑芝麻。
  • 步骤 10/16
    上下拌均匀，
  • 步骤 11/16
    平底锅加热，放入搅拌均匀的面糊。
  • 步骤 12/16
    两面煎成金黄色，就可以出锅了。
  • 步骤 13/16
    做好后，取一片涂上蓝莓酱。
  • 步骤 14/16
    取另一片合上就可以了。
  • 步骤 15/16
    全部煎好后，两个一组，中间夹上蓝莓酱即可。
  • 步骤 16/16
    漂亮的荔枝蓝莓铜锣烧可以吃了，非常的松软。 味道( ^_^ )不错哦。
小贴士

1，筛入面粉后，千万不要划圈搅拌，一定要上下拌均匀。

2，鸡蛋打入碗里。千万不要直接打入料理机里，防止鸡蛋是坏的。

发布于 2024-03-20
242
相关菜谱
写评论