暑假的时候妈妈带着外甥来大连玩时,带他们去天津街吃小吃,天津街的小吃五花八门,但是中看不中吃,样子都很漂亮,味道却是一般般,最后深得外甥喜爱的还是机器猫的最爱——铜锣烧。前些日子在元子的博客里看到了做铜锣烧的方法,正好拿回去试验,没想到一下子就成功了。看着亲手做出来的蓝胖纸的最爱,心里这个美啊!由于是晚上做好的,只尝了一小块,好不容易忍了一个晚上,这一晚上的梦全是铜锣烧和蓝胖纸,我的个妈呀!我咋就馋这样呢!!!太丢人了!
1、面糊在冰箱冷藏30分钟后会比刚搅拌好时浓稠一些,以筷子挑起,滴落后有不太明显的花纹为宜。
2、先烘热锅子,再放面糊。
原味的铜锣烧就已经非常的香甜,尤其是边上的部分,香酥酥滴回味无穷啊!难怪是蓝胶纸的大爱呢,我这个米胖纸也爱啊!!