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铜锣烧～美味小点心
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倒叙的时光莫经

哆啦A梦最爱的点心——铜锣烧！ 铜锣烧味道香甜可口，口感细腻绵长，伴着夹着的红豆沙馅，回味无穷~ 铜锣烧，又叫黄金饼。 因为是由两块像铜锣一样的饼合起来的，故而得名铜锣烧。口感松软，细致的外皮与香滑的内馅，交融出绝妙的好滋味。无论是原味红豆风味，还是浓情奶油风味、自然草莓果味，搭配珍珠奶茶或咖啡也是非常好的享受；直接食用也是一样出色。这也是一道很受小朋友欢迎的点心哦~

食材
鸡蛋 100g
细砂糖 40g
低筋粉 100g
泡打粉 3g
油 20g
牛奶 30g
红豆沙 适量
炼乳 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    100g鸡蛋和40g细砂糖倒入打蛋盆中
  • 步骤 2/9
    用电动打蛋器打发至发泡发白
  • 步骤 3/9
    筛入100g低筋粉和3g泡打粉
  • 步骤 4/9
    继续开低速打至融合
  • 步骤 5/9
    倒入20g色拉油和30g牛奶
  • 步骤 6/9
    低速打匀，盖上保鲜膜静置30分钟
  • 步骤 7/9
    将不沾平底锅烧热后转小火，舀一勺面糊倒在锅里。
  • 步骤 8/9
    小火煎至看到面糊上的小气泡爆裂后，就可以翻面再煎一下，饼熟即可出锅，放置一旁晾凉。
  • 步骤 9/9
    红豆沙混入适量炼乳，混合均匀后，夹在两片铜锣烧之间就可以开吃啦
发布于 2018-06-26
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