jxcaipu logo
桑葚蛋糕卷
6.6万 热度 195 收藏
四叶草

桑甚补充营养、增强抵抗力:桑葚所含的大量水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、人体必需微量元素等能有效扩充人体血液容量,促进造血功能,增强机体免疫力。桑葚含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质,能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收,增强肠蠕动。桑葚含大量的乌发素,能使头发变得黑而亮泽。

时间:1-2小时
食材
低粉 40g
油 40g
糖 30g
桑葚果酱 适量
牛奶 40g
鸡蛋 4个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将鸡蛋的蛋黄和蛋清分开，蛋清另打在无水无油器皿中备用，蛋黄加入牛奶，油拌匀。
  • 步骤 2/14
    加入过筛的低粉拌匀，
  • 步骤 3/14
    这是拌匀的面类有。
  • 步骤 4/14
    将蛋清先打出大发泡，然后分三次加入糖打发至接近硬性蛋白即可。
  • 步骤 5/14
    取三分之一蛋白到面糊中拌匀。
  • 步骤 6/14
    然后将蛋白全部倒入面糊中拌匀。
  • 步骤 7/14
    倒入烤盘抹平并送入提前预热的烤箱中层175度20分钟。
  • 步骤 8/14
    将烤好的蛋糕立即从烤盘上取出，把周边的烤纸撕开散热。
  • 步骤 9/14
    准备好桑葚酱。
  • 步骤 10/14
    把已经变温的蛋糕翻过来。
  • 步骤 11/14
    用刀在前部分切几条不划破的线，抹上桑葚酱。
  • 步骤 12/14
    卷起送入冰箱冷藏定型。
  • 步骤 13/14
    将定型好的蛋糕不平整的两边切去，然后切好。
  • 步骤 14/14
    好吃的蛋糕卷就好了！
小贴士

烤的时候一定要看着哦！以免蛋糕烤裂了。

发布于 2020-04-27
215
相关菜谱
写评论