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奶茶椰蓉腰果酥
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complaint牛腩

菇菇的这款饼干做起来相当方便。原料很简单，黄油，低粉是主要材料其他的奶茶粉，可可粉，椰蓉可以随意搭配，做出自己喜欢的口味，当然啦，腰果是必不可少的了。关于制作过程，相当简单，黄油无需打发，加热融化和干粉拌在一起就可以了，关于混合，很多同学之前说很难混合一块块的，菇菇也遇到过这种问题，用刮刀真的满难搞的，菇菇就把他们都倒在硅胶板上用手混匀，比用刮刀方便多了。面团最好湿一些，但是不能沾手，这样比较容易操作。关于腰果，要用熟腰果，生腰果先用水煮过，然后用油翻炒至金黄。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 120g
黄油 60g
立顿奶茶粉 15g
可可粉 2g
椰蓉 10g
糖粉 10g
熟腰果 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将低粉，奶茶包，可可粉，糖粉，椰蓉倒入，奶茶包里含糖，糖粉不许加的太多
  • 步骤 2/8
    干粉混合均匀，准备黄油切成小块
  • 步骤 3/8
    黄油隔水加热或在微波炉中稍微加热一会融为液体，倒入干粉中
  • 步骤 4/8
    将干粉和黄油混合均匀成团状
  • 步骤 5/8
    将面粉团均匀分成每个约12g左右的小球，搓圆，压扁
  • 步骤 6/8
    将半片熟腰果放在小饼上，轻轻压一下，使其固定
  • 步骤 7/8
    烤箱预热完毕选择饼干功能，150度，18分钟，将小饼干放在烤箱中层，开始工作
  • 步骤 8/8
    烤到表面微焦黃即可出炉
小贴士

奶茶包含糖，糖粉少量即可

发布于 2023-05-19
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