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紫薯螺旋绿豆饼
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家里还有不少绿豆,用它制成了豆沙馅,用兑换的紫薯粉做了这个酥球饼,香酥味美很好吃。
时间:30分钟-1小时
食材
面粉
250g
紫薯粉
100g
绵白糖
30g
玉米油
80g
绿豆
100g
红糖
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/18
绿豆清洗后用水浸泡一晚
步骤 2/18
将泡过的绿豆放电压力锅内胆加适量水(没过绿豆一点点即可)
步骤 3/18
按豆/蹄筋功能键煮熟
步骤 4/18
煮好的绿豆非常软烂
步骤 5/18
用料理机加少许水打成糊
步骤 6/18
将绿豆糊倒入不粘锅里小火慢慢炒制
步骤 7/18
炒至水分减少时放适量红糖继续翻炒
步骤 8/18
这是炒好的样子
步骤 9/18
团成小圆球做成绿豆馅备用
步骤 10/18
分别和好水油皮面团和酥皮面团饧20分钟
步骤 11/18
把水油皮面团擀开包住油酥
步骤 12/18
接着擀成片状
步骤 13/18
卷起来
步骤 14/18
切剂分段
步骤 15/18
切面朝下再擀开
步骤 16/18
放一个豆沙馅
步骤 17/18
包起来包严实
步骤 18/18
全部包好放烤盘里入烤箱200度烤40分钟即可
小贴士
绿豆馅炒制时要用小火,最好用不粘锅。
发布于 2019-07-09
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