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葱香绿豆饼
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Cherry-sss

近期嘴馋，做了这款绿豆饼慰劳一下自己，顺道参加一下版里的“轻食煮义”活动，也算是一举两得了~

绿豆饼可谓是灵最爱吃的饼食哩，可惜近期买的绿豆饼都不合灵的口味，只好自己八别来做，用现成的飞饼和自制的豆蓉馅，味道清爽酥脆，吃多了也不上火哩~

食材
绿豆瓣 180g
葱味飞饼 2张
芝麻 少许
食油 2勺
糖粉 70g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    绿豆瓣加水浸泡后，沥干水分待用。
  • 步骤 2/8
    豆瓣铺于盘上，大火蒸制10分钟。
  • 步骤 3/8
    蒸好的豆瓣用擀面棍锤成豆蓉。
  • 步骤 4/8
    再拌入食油和糖粉，搅拌均匀至绵滑。
  • 步骤 5/8
    飞饼一切为二，略为擀圆，中间包入适量的豆蓉。
  • 步骤 6/8
    收口成包剂子，略压扁成饼型。
  • 步骤 7/8
    饼面再按上适量的芝麻。
  • 步骤 8/8
    平底锅中小火烘烤，放入饼胚，烤制两面金黄熟透即可。
小贴士

这款绿豆饼用平底锅烙或用烤箱烤制都可以

发布于 2022-09-22
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