我们先来了解一下紫薯的功效哈。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，内含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。也是爱美女士减肥的好帮手哟。紫薯的做法有很多啦，今天介绍一款紫薯螺旋包，把紫薯加入到面粉里，做彩包包子皮，再利用紫薯做夹心馅，香甜美味，吃一个想二个，吃三个想一锅，嘎嘎嘎，必须好吃滴哟。