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南瓜酥
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紫烟追梦从玉

小巧可爱的南瓜酥，不但有南瓜的外在造型，还有真正的南瓜粉在外皮里面哦~外皮酥软里面是香香的黑芝麻馅，是一款美味可爱又养生的健康小点，万圣节马上到了，用来送给小朋友小朋友们也一定会很喜欢的。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 115g
黄油 75g
黑芝麻馅 适量
南瓜粉 适量
抹茶粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黄油室温软化，切成小粒
  • 步骤 2/9
    加入糖粉搅拌均匀，加入15ml（一大勺）打匀的全蛋液搅拌至黄油完全吸收
  • 步骤 3/9
    筛入低粉用橡皮刀翻拌均匀
  • 步骤 4/9
    留一小块面团用抹茶粉揉成绿色，其余的面团揉加入南瓜粉揉成黄色
  • 步骤 5/9
    把馅料和黄色面团都分成20g一份的小球
  • 步骤 6/9
    用黄色面团压扁包好馅料球
  • 步骤 7/9
    用刀子刻出南瓜的纹路
  • 步骤 8/9
    上面再用绿色面团做出南瓜的蒂
  • 步骤 9/9
    烤箱上下火170度预热烤制18分钟左右 上色即可
小贴士

1、内馅可以用自己喜欢的馅料

2、南瓜的纹路可以用刀子或者翻糖工具进行雕刻

3、烤制时间和温度依自家烤箱自行调节

发布于 2020-08-03
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