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奶油小方块
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汉尼拔pitch

香滑软软的质感有点类似果冻，但是比果冻还更为娇嫩一点，不甜不腻的口味，融入椰汁天然的香味和牛奶的丝滑质感，整体呈现出一种自然淡淡的奶香味，吃起来是软滑溢香。尤其是外面裹的一层薄薄的椰蓉，在奶油小方融化在口中的时候还留下一丝丝椰蓉，这些椰蓉很有劲感，嚼起来有丝丝韧劲，搭配上软软嫩滑的奶油小方口感就显得独特，不太软滑也不太粗糙，口味在整体上瞬间有不同层次，十分美味。另外裹着椰蓉的纯白外观也十分精致，是一款简单易学不用烤箱的甜点，是适合初学者去学习的甜品。那我们来看下这道美味的制作。

时间:30分钟-1小时
食材
牛奶 140g
淡奶油 100g
椰浆 60g
鱼胶粉 10g
绵白糖 35g
水 40g
椰蓉碎 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料备齐
  • 步骤 2/9
    .器皿里放张保鲜膜待用
  • 步骤 3/9
    鱼胶粉倒冷水里泡溶解待用
  • 步骤 4/9
    牛奶，淡奶油，椰浆和糖一起隔热水搅拌至糖融化
  • 步骤 5/9
    泡溶解的鱼胶粉隔热水溶化后倒入椰浆奶油混合物里一起拌均匀
  • 步骤 6/9
    拌好倒入器皿里放冷藏冰箱冻1小时样子，凝固了即可
  • 步骤 7/9
    凝固后取出切成方形，外面裹层椰蓉即可食用
  • 步骤 8/9
    完成
  • 步骤 9/9
    完成
发布于 2020-01-16
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