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牛奶椰丝小方块
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刚毅

自从吃了85度c的小方块后一直恋恋不忘啊～

在家自己动手，健康又美味，一点不逊色于85度C呢。

食材
淡奶油 100克
牛奶 240克
玉米淀粉 40克
白糖 40克
椰蓉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将80克牛奶与玉米淀粉混合均匀，放置一边待用。将剩余的牛奶、淡奶油和白糖倒在锅中，搅拌均匀后，放在小火上加热煮沸。然后迅速搅拌牛奶与玉米淀粉混合液，随即倒入锅中
  • 步骤 2/4
    准备一个耐高温的盒子，底部铺上椰蓉。将快要成固态的原料倒入盒中。冷却后放入冰箱。
  • 步骤 3/4
    放一层保鲜膜，把盒子倒扣在上面，用刀切成小方块
  • 步骤 4/4
    把小方块每面都裹上椰蓉，装盘，就可以吃啦
小贴士

一些朋友认为白糖发胖，想换成蜂蜜。我实验了一下 ，发现冻一晚上不成形。你们也可以自己试一下。

制作过程中，不要偷懒，要不停搅拌。

发布于 2018-06-10
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