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牛奶椰丝小方
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诚跋墩院筛_

准备时间：5min

制作时间：10min（不包含冷藏时间）

难度：★

份量：3-4人份

适用场合：朋友聚会 宴客菜 年夜菜

食材
牛奶A 80ml
牛奶B 160ml
淡奶油 100g
细砂糖 40g
玉米淀粉 40g
椰蓉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备一个底部是方形的烤盘，底部铺满椰蓉。*也可以是耐高温的保鲜盒。
  • 步骤 2/5
    80ml牛奶A和40g玉米淀粉混合均匀，待用。
  • 步骤 3/5
    把160ml牛奶B、淡奶油、砂糖倒入不粘奶锅，一边搅拌一边加热至微微沸腾。*加热牛奶要不停的搅拌，防止糊底。
  • 步骤 4/5
    立马倒入步骤2混合好的牛奶和淀粉溶液，快速关火搅拌。可以看到液体变得很浓稠。立马倒入步骤1准备好的烤盘中。封上保鲜膜，冷藏5小时以上。
  • 步骤 5/5
    冷藏好以后，表面撒上椰蓉。用小刀沿着烤盘四周划一圈，倒扣出来，切成小块儿，四周都蘸满椰蓉。
小贴士

1.加热牛奶要不停的搅拌，防止糊底。

2.牛奶可以用椰奶代替

发布于 2018-10-28
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