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奶油小方
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杢德彪西塞罗本西

看见人家做奶油小方却没有想做的欲望，可今天却是不得不做了，因为淡奶油打发失败了，倒了肯定心疼极了，400克啊！钱钱啊！伤心，心伤！可突然想把它煮开了放着做奶油小方试试应该没问题，果然啊！果然！哈哈！哈哈！奶油也没浪费，还做了一道甜品！

时间:1-2小时
食材
玉米淀粉 70g
淡奶油 400g
白糖 30g
牛奶 250g
椰蓉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    水油分离打发失败的淡奶油加热
  • 步骤 2/10
    牛奶加入玉米淀粉搅拌至无颗粒
  • 步骤 3/10
    倒入加热过的淡奶油搅拌
  • 步骤 4/10
    隔水搅拌至浓稠（直接加热怕会糊了）
  • 步骤 5/10
    取出浓稠的玉米淀粉糊
  • 步骤 6/10
    模具底部撒入一层薄薄的椰蓉
  • 步骤 7/10
    将糊倒入，抹平表面，放凉
  • 步骤 8/10
    裹上保鲜膜送入冰箱冷藏至凝固
  • 步骤 9/10
    取出，倒扣，切块
  • 步骤 10/10
    一个个分别裹上椰蓉
小贴士

可以稍微加热至凝固些

发布于 2019-07-18
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