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烤辣味披萨
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掰果BAAAAYGO

我做的这个量，正好够三个人吃的饱饱的！

时间:1-2小时
食材
面粉 250g
鸡蛋 58g
黄油 20g
奶酪 85g
洋葱 130g
青辣椒 18g
奶粉 25g
香菇 33g
火腿肠 60g
西红柿 115g
温水 180ml
番茄酱 60g
黑胡椒调味料 3g
盐 5g
色拉油 20ml
糖 5g
酵母 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    在面粉中入鸡蛋、黄油、化开的酵母、奶粉、盐2克。
  • 步骤 2/20
    在面里放入温水揉光滑。
  • 步骤 3/20
    把面放于温暖处发酵到二倍大。
  • 步骤 4/20
    然后拿出放在面板上揉成团。
  • 步骤 5/20
    醒一会儿，用擀面杖擀成中间薄边上厚的饼，然后用筷子搓上一个个的小洞。
  • 步骤 6/20
    在烤盘上抹上油，把擀好的面饼入烤盘上放到烤箱是发酵20分钟，再把烤箱调到150度烤10分钟拿出。
  • 步骤 7/20
    把三分之一的洋葱切成小圈圈。
  • 步骤 8/20
    再把剩下的洋葱切成小丁。
  • 步骤 9/20
    把火腿肠切成小片。
  • 步骤 10/20
    香菇切成小丁。
  • 步骤 11/20
    西红柿切成小丁。
  • 步骤 12/20
    青椒一半切成小圈。
  • 步骤 13/20
    还有一半切碎。
  • 步骤 14/20
    把洋葱圈和青椒圈放入一克盐和黑胡椒腌一会儿。
  • 步骤 15/20
    锅烧热入油，放切好的洋葱炸香。
  • 步骤 16/20
    再入青椒丁、西红柿丁、香菇丁、洋葱丁、三克盐、糖炒。
  • 步骤 17/20
    再放入番茄酱炒匀。
  • 步骤 18/20
    炒好后，均匀地铺在烤的饼上。撒上腌好的洋葱和青椒，再入烤箱200度烤三分钟。
  • 步骤 19/20
    把奶酪擦成丝。三分钟后拿出披萨，撒上奶酪丝，再入烤箱一分钟。
  • 步骤 20/20
    拿出来，烤好了。
小贴士

这个最好放菜椒，我没有所以放了普通的青椒比较辣。

发布于 2020-01-16
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