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培根烤蘑菇披萨
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他好像条二皮狗

原来披萨是做过的，但众筒子说和面太费劲，起急，那今儿咱就来个懒人版披萨，您甭瞅做起来简单，那吃起来一点也不含糊，不夸张，绝不夸张，比必胜客的也就是料足那么一点点，好吃那么一丢丢，奶酪更加拉丝一小截而已。而且15分钟您就立马能吃上，甭管您的厨艺是否为零，那成功率一准百分百。您喜欢您就往这儿看欧风食趣，一准由您喜欢的口味！

食材
切达奶酪 适量
芝士碎 适量
10寸的面饼 一个
马苏里拉奶酪 适量
香肠 适量
黑橄榄 适量
圣女果 适量
培根沙司 适量
橄榄油 适量
洋葱 适量
青椒 适量
红椒 适量
香菇 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/20
    呵呵，一大盒子里面有神马好吃滴呢？
  • 步骤 2/20
    狠多配料，一个10寸的面饼，2大包奶酪，还送一小包切达奶酪（开业期间的赠品）绝对烤出来奶酪味十足
  • 步骤 3/20
    不用动脑子的说明书
  • 步骤 4/20
    薄薄的饼皮，俺喜欢这种，不待见那种厚的像发面饼似的
  • 步骤 5/20
    看看饼的背面也蛮有食欲的吧
  • 步骤 6/20
    馅料有马苏里拉奶酪、切达奶酪（这个是新开业店里免费赠滴）、必胜客芝士碎、香肠、黑橄榄、圣女果、培根沙司、橄榄油等（这可都是盒子里提供的，全和吧！量大吧）。（我自备的洋葱、青红椒）
  • 步骤 7/20
    青红椒切粒，香菇切丁（加一点盐拌一下）
  • 步骤 8/20
    培根切小片，黑橄榄切成小圈。香肠拆包装，圣女果干拆包装
  • 步骤 9/20
    三种奶酪分别切丝
  • 步骤 10/20
    三种奶酪混合
  • 步骤 11/20
    将面饼均匀的抹上番茄酱
  • 步骤 12/20
    先撒上四分之一奶酪
  • 步骤 13/20
    撒上香肠
  • 步骤 14/20
    撒上四分之三奶酪
  • 步骤 15/20
    少量蔬菜丁及蘑菇片点缀
  • 步骤 16/20
    撒上培根
  • 步骤 17/20
    撒上圣女果，橄榄圈
  • 步骤 18/20
    饼边两公分宽不放馅料，刷橄榄油
  • 步骤 19/20
    上下火预热至一百八十至两百度，烤盘涂色拉油
  • 步骤 20/20
    加热七八分钟至饼边带焦黄，奶酪变成膏状即可。（因为家用烤箱常存在较大温度误差，甚至可以达到四十度之多，所以要视情形作适当调整）。如果使用微炉可以将码好佐料的面饼----比萨置于纸垫上，入炉高火1000W加热先两分半钟，不足可再加半分钟，但不宜烤过。奶酪融化即可切块食用。切时刀口勿沾水
小贴士

1．馅料不是愈多愈好，料太多，一是吃不出奶酪香，一是难起丝。

2．蔬菜挤出多余水份，水果先烤一下，肉料也不要把汁水带入。

3．出炉趁热切，刀口勿沾水，切后并一下，让每块饼挤在一起再拿起。

注意：

1．摆好馅料的比萨，如果不立即加热成熟食用，需冷冻保存。

2．烤制前要先彻底解冻，否则按以上时间无法达到奶酪融化。

3．加热时，时间不够可少量加时间，切勿加热过度，否则奶酪会干硬焦糊。

4．送出作礼物的比萨，摆好馅料后最好不要加热成熟，打保鲜膜装入匹萨盒送到亲朋好友家中食用时直接加热。奶酪多次加热融化，会影响香味及口感。切记不立即加热食用时需冷冻保存。

5．真空包装未拆封前，冷冻储存期可达一个月。拆封摆放馅料后，因食材混合，易于串味，冷冻储存最好不要超过一周。

发布于 2018-12-25
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