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培根玉米粒披萨
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杢德彪西塞罗本西

有了上次水果披萨的经验后，准备尝试着做培根肉的披萨，把培根肉先煎至切成小块，和焯好的青豆、玉米粒配合，荤素搭配，披萨味道可口。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
培根肉 2片
鸡蛋 1个
牛奶 100g
黄油 20g
盐 适量
酵母粉 适量
白砂糖 适量
马苏里拉奶酪 适量
自制意大利酱 适量
玉米粒 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    把所有的材料放入面包机里搅拌，和面。
  • 步骤 2/7
    面和好，醒发至原来的2倍。
  • 步骤 3/7
    取出，滚圆，擀成薄一些的圆饼。
  • 步骤 4/7
    在圆饼中间扎许多小眼，醒发。面醒发到位，放入烤箱180度现烤成薄面饼，待面饼冷却在饼面上，刷上意大利酱。
  • 步骤 5/7
    在刷好意大利面饼上，铺上煎好的培根肉和青豆胡萝卜、玉米粒。
  • 步骤 6/7
    放入烤箱里180度烤3分钟，取出最后铺一层马苏里拉奶酪，放入烤箱180度融化即可。
  • 步骤 7/7
    取出即可食用。
小贴士

如果是肉类的披萨，尽量要先把肉煎至一下半熟程度，然后再铺在面饼上烤制，要注意随时观察烤制的火候和时间。

发布于 2020-02-19
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