jxcaipu logo
碳烤猪排蘑菇披萨
6.9万 热度 106 收藏
颤抖clockwise

做披萨其实特别省事,利用家中现有的食材,从和面到最后出炉,一个半小时就能完成,全家人当早餐或是夜宵都是非常不错的,一人一块,分享美味。

时间:30分钟-1小时
食材
温水 135g
酵母粉 3g
精盐 2g
碳烤猪排 100g
蘑菇 150g
马苏里拉芝士 75g
番茄酱 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将披萨饼皮的原料放入面团中,揉成面团,饧发1小时,
  • 步骤 2/14
    碳烤猪排用平底锅,两面各煎2分钟,
  • 步骤 3/14
    出锅,切成小丁,
  • 步骤 4/14
    蘑菇洗净后,用热水烫一下,然后攥水,备用,
  • 步骤 5/14
    将饧发好的面团充分揉搓排气,松弛5分钟,
  • 步骤 6/14
    用擀面杖擀成圆形,
  • 步骤 7/14
    放入9寸披萨盘中,用叉子在底部扎满小孔,避免烤制时饼皮鼓起,受热不均,
  • 步骤 8/14
    均匀涂抹上番茄酱,
  • 步骤 9/14
    撒上一层马苏里拉芝士,
  • 步骤 10/14
    撒上蘑菇,
  • 步骤 11/14
    撒上碳烤猪排丁,
  • 步骤 12/14
    入预热好的烤箱,中层,200度,上下火,烤10分钟,
  • 步骤 13/14
    取出,撒上马苏里拉芝士,
  • 步骤 14/14
    再烤10分钟即可。
小贴士

主料部分为披萨饼皮原料,辅料部分为披萨馅料原料。我做的是厚底披萨,如果喜欢吃薄底的披萨,则可以将面粉减少1/3,再按比例做饼皮。

发布于 2020-10-30
相关菜谱
写评论