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猪排蘑菇沙拉
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tensile公斤

烤猪排，炸猪排，大家都喜欢，今天烤的黑椒味猪排，加与蘑菇做沙拉，简单，味美。

时间:10-30分钟
食材
猪排 200g
海鲜菇 150g
香菇 50g
胡萝卜 50g
黑椒牛排酱 30g
生抽 25ml
香醋 25ml
白糖 8g
麻油 适量
芥茉 适量
橄榄油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好食材。
  • 步骤 2/10
    猪排加入黑椒牛排酱料拌匀腌制15分钟。
  • 步骤 3/10
    蘑菇清洗后，改刀。胡萝卜切细条。加入少许橄榄油拌匀。
  • 步骤 4/10
    制做沙拉汁，把调料混合即可。
  • 步骤 5/10
    腌制好的猪排入炸锅。
  • 步骤 6/10
    200度，10分钟。
  • 步骤 7/10
    烤好的猪排，取出切段摆盘。
  • 步骤 8/10
    蘑菇，胡萝卜入炸锅，180度10分钟。
  • 步骤 9/10
    炸好的蘑菇胡萝卜装盘，淋上沙拉汁。
  • 步骤 10/10
    色香味俱全，非常美吧。
小贴士

1、 猪排切片要大小相匀，炸的时间不宜太长，口感会变老。我没有敲打肉排，可以肉棰敲一下，粘上蛋液面包糖也行。

2、 没有此酱料可以用黑椒，酱汁，酱油腌制。

3、 蔬菜和调料搭配随意。

发布于 2019-12-03
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