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香煎牛排蘑菇
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Esperanza-琳

这是女儿生日做的套餐,这份是老公的套餐。

牛肉营养:

1.牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

双孢菇:

味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇,可以防止坏血病,预防肿癌,促进伤口愈合和解除铅,砷,汞等的中毒,兼有补脾,润肺,理气,化痰之功效,能防止恶性贫血,改善神经功能,降低血脂。

时间:10分钟内
食材
牛排 210g
适量
蘑菇 适量
生抽 适量
香菜 适量
鸡粉 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    双孢菇洗净切片,蒜切片;
  • 步骤 2/6
    热锅凉油,油热时放蒜炒香,放双孢菇煸炒;
  • 步骤 3/6
    放生抽、鸡粉搅拌均匀出锅;
  • 步骤 4/6
    放入盘的一边,上面撒香菜末;
  • 步骤 5/6
    用煎锅中小火把牛排煎熟(大约4分钟的样子);
  • 步骤 6/6
    摆盘。
小贴士

煎牛排的时候,一定要用中小火。

牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

发布于 2023-02-15
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