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猪肝蘑菇番茄汤
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猪肝补肝明目养血,西红柿清热解毒,蘑菇益气开胃,都是滋补佳品,三者搭配滚汤,不仅口感香浓,非常开胃,风味极佳,而且视觉效果也十分丰富。
食材
蘑菇
200g
猪肝
100g
番茄
350g
史云生浓缩高汤
2包
葵花籽油
适量
清水
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
食材:番茄、蘑菇和猪肝。
步骤 2/12
猪肝洗净,用清水浸泡2小时左右,期间不间断更换清水。
步骤 3/12
番茄洗净,切块。
步骤 4/12
蘑菇洗净,切块。
步骤 5/12
史云生浓缩高汤倒入煮锅中。
步骤 6/12
倒入适量的清水。
步骤 7/12
盖锅盖,大火烧开。
步骤 8/12
揭盖,放入番茄。
步骤 9/12
放入蘑菇。
步骤 10/12
放入猪肝。
步骤 11/12
盖锅盖,大火烧开后转文火煮至食材熟透。
步骤 12/12
揭盖,倒入适量的葵花籽油和,即可关火。
小贴士
由于猪肝熟得很快,所以入锅后不要煮太久,否则口感会很粗硬。
发布于 2018-11-27
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