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迷你鸡肉脆底披萨
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羽逸之光糜

这原来是君之的方子，饼底完全套用，但是材料就根据自己的喜好做了更改！哈哈，非常简简单单，非常好吃！老公说比外面的好吃，很有意式风味啊！必胜客的太贵了，从来不去消费，以后想吃就自己做，可省事了！我后来还做过，用婆婆做馒头余下的面团，一样的，非常方便！以后她做馒头我就让她给我留一点面团就行了，哈哈，真的赞哦！有机会你一定要试试~！

时间:30分钟-1小时
食材
自发粉 100g
温水 50g
马苏里拉芝士 适量
玉米粒 适量
豌豆 适量
鸡肉丁 适量
番茄酱 适量
橄榄油 10g
盐 2g
黑椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    自发粉倒入大碗，加入盐、橄榄油，再加入温水，揉成一个光滑的圆面团。把面团放在室温下醒25-30分钟。
  • 步骤 2/9
    醒好的面团压出空气，分成5份。取一份，揉成圆形，放在案板上压扁。用擀面杖把压扁的面团擀成直径10CM的很薄的圆面片。
  • 步骤 3/9
    事先用油盐，黑椒腌好鸡丁;
  • 步骤 4/9
    准备好玉米粒和青豆粒;
  • 步骤 5/9
    马苏里拉芝士刨成丝备用;
  • 步骤 6/9
    在烤盘上涂上厚厚一层橄榄油，把圆面片放在烤盘里，并在圆面片表圆1CM的一圈内也刷上厚厚的橄榄油。然后在面片上涂上番茄酱，然后加入芝士，加入玉米和青豆;
  • 步骤 7/9
    再加入鸡肉丁，然后再撒一层芝士;
  • 步骤 8/9
    即可放入预热好200度的烤箱，烤大约15分钟。
  • 步骤 9/9
    直到饼边缘变成深黄色，即可食用。
小贴士

TIPS：

1、面片一定要擀得薄。这是做出脆脆的饼底的一个关键。

2、烤盘底部和面片上一定要刷上厚厚的一层橄榄油，这是做出脆脆的饼底的另一个关键。

发布于 2020-02-11
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