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红茶曲奇&抹茶曲奇
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饼干是烘焙类最简单的一类,女儿喜欢抹茶口味,多准备了原材料,一次做两种口味的曲奇,随时随地一杯暖茶搭配入口即溶的曲奇饼干让冬天平添几分暖~
时间:1-2小时
食材
黄油
230g
砂糖
80g
糖粉
50g
低筋面粉
420g
鸡蛋
2个
立顿红茶包
一袋g
抹茶粉
15g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/14
黄油喝水融化,加入糖粉和白糖,充分融合。
步骤 2/14
打散鸡蛋,分三次加入黄油液。
步骤 3/14
加入低粉,搅拌均匀。
步骤 4/14
可以借助橡皮刮刀拌匀主料。
步骤 5/14
取一块和好的黄油面团,加入红茶粉。
步骤 6/14
揉匀后搓成长条,用大的橡皮刮刀整形。
步骤 7/14
用保鲜膜包裹后置入冰箱冷冻半小时。
步骤 8/14
另一半面团加入抹茶粉,揉匀。
步骤 9/14
整形,搓成长条。
步骤 10/14
保鲜膜包裹后置入冰箱冷冻半小时。
步骤 11/14
用橡皮刮刀切片后,码入烤盘。(烤盘铺油纸防止粘黏)
步骤 12/14
烤箱预热180°,上下火烤20分钟。(我切的曲奇片较大,需要看的久些)
步骤 13/14
抹茶曲奇同样方法切片,码入烤盘,烘焙。
步骤 14/14
香喷喷的双茶曲奇出炉啦~
小贴士
我比较偷懒,直接把黄油喝水液化了,口感不错,大家可以试试!
发布于 2023-04-21
218
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