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咸味酥饼
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overthrow刘邦

这款饼干的预拌粉是在烘焙店里碰到的，正赶上店家促销，又是咸味的，正好是女儿喜好的这口儿。操作很简单，从配料上看用油量比较重，又喜欢松软的口感，制作时特意增加了饼干的厚度，成品的确酥松，不过三高的人和减肥的人还是少吃吧。

时间:1-2小时
食材
咸味脆饼预拌粉 500g
植物油 100ml
鸡蛋 1个
黄油 150g
酸奶 100ml
黑芝麻 适量
白芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    原料图
  • 步骤 2/5
    将预拌粉放入容器中，依次放入软化的黄油、植物油、酸奶和一个鸡蛋黄，搅拌均匀。
  • 步骤 3/5
    将混合均匀的预拌粉揉成光滑的面团备用。
  • 步骤 4/5
    将面团擀成1cm厚的面片，用模具刻出自己喜欢的形状，码入烤盘，表面刷一层蛋白液，撒上一层黑芝麻或白芝麻，烤箱预热到175度，送入烤盘，烤20分钟即可。
  • 步骤 5/5
    成品图。
小贴士

1、植物油最好选用味道比较淡的玉米油。

2、酸奶选用原味的，以免影响味道。

3、烘烤时间依自家烤箱的特点进行调整，烤到表面金黄即可。

4、喜欢口感松软的可增加厚度，喜欢酥脆的可减少厚度，总之还是依个人喜好。

发布于 2019-09-16
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