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造型曲奇
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屈耳边情话

这是一款用巧克力模具制作的造型曲奇，一个形状只有一块，每一块都漂亮。用这个模具，最大的特点就是好脱模。

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 200g
无盐黄油 130g
细砂糖 35g
糖粉 65g
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡蛋搅拌均匀。
  • 步骤 2/11
    无盐黄油室温软化，用电动打蛋器打撒，约打30秒。
  • 步骤 3/11
    放入细砂糖和糖粉。
  • 步骤 4/11
    继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。
  • 步骤 5/11
    分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋液与黄油完全融合再加下一次。
  • 步骤 6/11
    筛入低筋面粉。
  • 步骤 7/11
    用刮刀把面粉和黄油拌匀。
  • 步骤 8/11
    把拌匀的面糊糊装入巧克力模具，不要装满。
  • 步骤 9/11
    放入预热好的烤箱，190度烤20分钟。
  • 步骤 10/11
    出炉了~
  • 步骤 11/11
    脱模，放在冷却架上凉凉。
小贴士

1，分三次加入鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋液与黄油完全融合再加下一次。

2，烘烤时间和温度，根据自己家的烤箱掌握。

发布于 2020-10-12
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