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淡奶油蔓越莓司康
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小小黄阴念

浓浓的奶香味，很适合小朋友吃

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 200g
泡打粉 7g
淡奶油 110g
糖 15g
鸡蛋液 30g
盐 2g
黄油 40g
蔓越莓 40g
油 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    将泡打粉、盐、低筋面粉混合到一起过筛，加入黄油。用刮板把黄油尽量切碎与面粉混合均匀（或用料理机搅打8～10秒）
  • 步骤 2/8
    加入蔓越莓（蔓越莓稍稍用到切碎一下）
  • 步骤 3/8
    加入糖
  • 步骤 4/8
    、然后加入鸡蛋液，淡奶油；
  • 步骤 5/8
    轻轻揉成光滑的面团（不要过度揉面防止起筋）
  • 步骤 6/8
    擀成约1.5cm的厚片，
  • 步骤 7/8
    用模具压出形状，放入烤盘内，
  • 步骤 8/8
    表面刷鸡蛋液，烤箱190度，中层烤20～25分钟；表面金黄，具有蓬松感即可
小贴士

无

发布于 2020-08-18
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