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香辣肉松卷
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山有陈逍遥

香辣肉松和松软面包的结合体

时间:30分钟-1小时
食材
水 105g
糖 50g
盐 2g
奶粉 15g
黄油 20g
鸡蛋 1个
高筋面粉 250g
酵母 3g
沙拉酱 适量
肉松 适量
葱花 适量
火腿粒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    将主料的水、糖、盐、奶粉、黃油、鸡蛋、高筋面粉、酵母放在面包桶，用面包机和面功能30分钟。
  • 步骤 2/12
    将和好的面团揉圆用保鲜膜或盆盖好，静置20-30分钟。
  • 步骤 3/12
    然后揉圆擀平。
  • 步骤 4/12
    放在28/*28金盘中，将四周面团压平。
  • 步骤 5/12
    用竹签在面团表面叉上小洞，放入烤箱发酵45-50分钟。
  • 步骤 6/12
    在发酵好的面团刷上蛋液，
  • 步骤 7/12
    放上火腿粒和葱花。
  • 步骤 8/12
    放入东菱30A烤箱的底层，上管145度，下管160度，时间15-18分钟。
  • 步骤 9/12
    烤好放晾。
  • 步骤 10/12
    倒出反翻面放在油纸上，涂上沙拉酱，再放上肉松。
  • 步骤 11/12
    卷起，将两个端切平，再说切成3分，在两端涂上沙拉酱粘上肉松。
  • 步骤 12/12
    成品
小贴士

做面包必不可少的高筋面粉哦，肉松建议用辣肉松，味道更好的哦

发布于 2020-03-05
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