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小螃蟹面包
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dazzle激动

喜欢一切可爱的食物，看到就马上做起来

时间:1-2小时
食材
面包粉 400g
牛奶 150ml
鸡蛋 1个
白糖 30g
盐 5g
酵母 8g
黄油 35g
熟鹌鹑蛋 适量
火腿肠 适量
紫菜 适量
牙签 适量
鸡蛋液 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    把主料出黄油，按照先液体后粉类放在一起，酵母放在面粉里盖住
  • 步骤 2/14
    面团揉匀放入黄油继续揉，我一般用面包机揉两个程序就可以了，然后发酵程序
  • 步骤 3/14
    发好的面，用手安不回缩就好了
  • 步骤 4/14
    发好的面，揉匀，用擀面杖排气
  • 步骤 5/14
    擀好的面饼，切出长三角形
  • 步骤 6/14
    火腿肠两段切一刀，如图
  • 步骤 7/14
    把火腿肠卷起来
  • 步骤 8/14
    这个方子先做了两个，其他量做了别的面包，二次发酵
  • 步骤 9/14
    发好刷上鸡蛋液
  • 步骤 10/14
    烤箱预热180度15分钟
  • 步骤 11/14
    烤好了，可以组装了
  • 步骤 12/14
    如图用牙签扎起来
  • 步骤 13/14
    短的火腿肠作为螃蟹钳子，鹌鹑蛋作为眼睛，紫菜作为嘴和眼仁
  • 步骤 14/14
    好可爱
小贴士

1面包做好型要进行二次发酵

发布于 2020-01-15
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