jxcaipu logo
香蕉椰蓉小蛋糕
5.8万 热度 172 收藏
粗禄鸭托乌

前段时间学做了一款香蕉蛋糕，没想到加了香蕉的蛋糕会那么好吃！今天又想念那个味道了，于是就用家里的硅胶小蛋糕模做了这款小蛋糕，真心好吃哦！

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 75g
鸡蛋 2个
香蕉 90g
白糖 35g
玉米油 35g
牛奶 30g
炼乳 1勺
椰蓉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备所有食材
  • 步骤 2/10
    鸡蛋打入无水无油的盆中并倒入称好的白糖
  • 步骤 3/10
    用电动打蛋器把鸡蛋打发到出现纹路不容易消失
  • 步骤 4/10
    依次加入牛奶、玉米油和一勺炼乳
  • 步骤 5/10
    香蕉用勺子压成香蕉泥
  • 步骤 6/10
    把香蕉泥也加入蛋糊中
  • 步骤 7/10
    再用打蛋器稍稍打发一下
  • 步骤 8/10
    筛入面粉，采用上下翻拌的手法把面粉和蛋糊翻拌均匀
  • 步骤 9/10
    将拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模中并洒上适量的椰蓉，然后放入预热的烤箱中160度烤25分钟左右即可（八九分满就好，我是多余一点蛋糊就都加入模具中了，有点太满哦）
  • 步骤 10/10
    成品图，浓浓香蕉味又透着丝丝椰香，非常好吃的一款小蛋糕。
小贴士

鸡蛋要提前从冰箱拿出来回温，这样容易打发，也可以采用坐温水的方法来打发全蛋。

发布于 2020-08-04
209
相关菜谱
写评论