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海绵蛋糕仔
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Islandland

从小崽崽就喜欢这种小小的纸杯蛋糕,每次去蛋糕店,总是要买上一大袋子捧在手里,看着那小手儿慢慢地一个个剥开来,放入小嘴里,一口一个吃的真是香呀。特意买了这种小纸杯,让崽崽重温小时候的记忆。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 100克
鸡蛋 4个
蓝莓干 一包
50克
90克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    全蛋装入无油无水的干净容器,用工大电气打至纹路不易消失
  • 步骤 2/7
    分两次筛入低粉,用刮刀翻拌至无干粉颗粒
  • 步骤 3/7
    将少许蛋糊放入油中,翻拌均匀后倒回蛋糊中,翻拌均匀
  • 步骤 4/7
    4蓝莓海绵小蛋糕仔做法的步骤 蓝莓干切成小丁
  • 步骤 5/7
    将蓝莓干放入小纸杯
  • 步骤 6/7
    再将蛋糕糊糊倒进去,八分满即可
  • 步骤 7/7
    放入烤箱,180度烤15分钟
小贴士

全蛋打发最好坐在温水里,更容易打发。

搅拌的时候采用翻拌的手法,不容易消泡。

蛋糕糊糊不要装太满哦。

发布于 2020-01-15
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