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松软布朗尼
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频独硕驳踩

冬日的阳光暖暖的，周末的下午，晒着暖暖的太阳，来一份温暖的下午茶，吃块浓郁甜蜜的布朗尼蛋糕，喝杯苦苦的黑咖啡来解下甜腻，我想这样的下午茶时光是美好的。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 75g
黄油 130g
黑巧克力 75g
核桃仁 80g
全蛋液 75g
砂糖 100g
表面装饰糖粉 2g
朗姆酒 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    黄油隔水融化，核桃用160度烤15分钟，表皮金黄有香味溢出
  • 步骤 2/11
    放入巧克力用黄油余温融化
  • 步骤 3/11
    倒入糖粉用手抽拌匀
  • 步骤 4/11
    加入全蛋液拌匀
  • 步骤 5/11
    加入朗姆酒拌匀
  • 步骤 6/11
    筛入低粉拌匀
  • 步骤 7/11
    放入核桃仁碎拌匀
  • 步骤 8/11
    巧克力糊放入不粘模具，烤箱预热180度
  • 步骤 9/11
    放入烤箱中层180度上下火烤30分钟
  • 步骤 10/11
    出炉放凉脱模切块洒糖粉
  • 步骤 11/11
    成品图
小贴士

1、时间与温度根据自己烤箱调整

2、用的模具大小不同，烤的时间也不同，表面结层皮就烤好了

3、没有朗姆酒可不放

发布于 2020-01-17
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