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无油酸奶黑米燕麦粗粮包
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跃颊背孟吨

无油无奶,身体少负担,减肥增肌,s身材常常有…我基本上每天都吃面包,但不可能每天都做松软的北海道,高盐高油高糖长期来说会成为身体负担。怎么做到吃面包也能吃不肥?关键是你的配方和怎么吃。我喜欢甘咸,咸香,粗粮,淡甜的一类面包,更喜欢做无油高纤健康类的,这次的粗粮面包没放一滴油,并且用了自制酸奶,味道很独特,酸奶的香浓,加上高纤,并且带点儿韧劲,有嚼口的麦香,反正我喜欢。配方:自制酸奶160克糖IO克生燕麦片20克高粉200克黑米50克盐4克酵母5克

时间:1-2小时
食材
酸奶 160g
高粉 200克
生燕麦片 20g
黑米 50g
10g
4g
酵母 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    ①提前用1000L全脂奶,1克酸奶,面包机发酵成酸奶,取160克备用
  • 步骤 2/14
    ②黑米搅成粉末,越细越好, ④接着在面包机里一发面团,关面包机
  • 步骤 3/14
    ③面包机中放入材料,倒入酸奶,
  • 步骤 4/14
    启动和面程序一次,再启动低糖面包程序一次,
  • 步骤 5/14
    ④接着在面包机里一发面团,关面包机
  • 步骤 6/14
    ⑤取出面团排气,分成2个面胚
  • 步骤 7/14
    ⑥擀长,由上至下滚圆整型
  • 步骤 8/14
    ⑦在面胚上喷水,
  • 步骤 9/14
    拍一层燕麦,
  • 步骤 10/14
    ⑧面胚进行2发,2发结束后,在面胚侧面割一下
  • 步骤 11/14
    ⑨200度20分钟,注意不要烤得燕麦焦了, 出炉放凉切片就可以吃了,
  • 步骤 12/14
    天然麦香的粗粮做成面包是极健康的,无油无蛋低糖,
  • 步骤 13/14
    减肥人士最适合吃这种面包,酸奶的添加更丰富了口感和营养
  • 步骤 14/14
    增肌减肥,
小贴士

市面上买的酸奶都放了糖,请用自制无糖酸奶制作

发布于 2023-02-26
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