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海鲜大狂欢家庭版
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provision悄悄

自己亲自动手做披萨，美味又健康

时间:30分钟-1小时
食材
高粉 160g
低粉 40g
牛奶 125g
黄油 10g
盐 3g
糖 10g
虾仁 120g
鱿鱼圈 150g
培根 少许
杂蔬 50g
洋葱 1/3个
马苏里拉奶酪 220g
青椒 半个
圣女果 三个
披萨酱 2勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    面团材料放入面包机内，选择发面程序，待到面团和好后关机
  • 步骤 2/16
    取出面团放入盆中自然发酵
  • 步骤 3/16
    待发到两倍大，盖上保鲜膜，或者用塑料袋蒙好
  • 步骤 4/16
    放入冰箱，调至2度，发酵一夜，白天可以早上放进去，晚上用
  • 步骤 5/16
    早上取出发好的面团，放到抹了油的披萨盘上，排气，用保鲜膜盖上，醒发二十分钟
  • 步骤 6/16
    拿出放到案板上擀成和披萨盘大小的圆
  • 步骤 7/16
    放到披萨盘上，整理的中间略薄
  • 步骤 8/16
    用叉子，在饼低叉出小眼，防止饼低膨胀起来
  • 步骤 9/16
    放入预热好的烤箱，上火200度，下火200度，时间5分钟
  • 步骤 10/16
    炒锅不放油，中小火热锅，放入杂蔬炒出水分，虾仁和鱿鱼圈也用小火炒出水分
  • 步骤 11/16
    洋葱和青椒切圈，圣女果横着切片，培根改切两道
  • 步骤 12/16
    披萨饼皮上抹上披萨酱，撒少许马苏里拉
  • 步骤 13/16
    放上鱿鱼圈和虾仁，撒少许马苏里拉
  • 步骤 14/16
    铺上洋葱青椒，培根和剩余的鱿鱼圈和虾仁，上面撒上马苏里拉，铺上切好的圣女果
  • 步骤 15/16
    放烤箱上管200度，下管200度，烤15分钟
  • 步骤 16/16
    烤好后取出，趁热切开
小贴士

当然啦，披萨上的蔬果，也可以根据自己的喜好放置

发布于 2020-01-17
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