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家庭版寿司
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痛挠疑邑谰

寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭（简称醋饭），再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。作为中国传统的家庭，这种寿司只能当做零食而已，妈妈从来不把他当做正餐，为此我很受挫啊！！还好只要每次做完的寿司，一定会瞬间一扫而光。哈哈，简单又美味的家庭版寿司哦，快来试一下吧。

时间:10分钟内
食材
海苔 1张
苹果醋 适量
沙拉酱 适量
米饭 适量
胡萝卜 适量
黄瓜 适量
肉松 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    提前把晾凉的米饭与苹果醋拌匀，准备黄瓜条、焯过水的胡萝卜条和肉松，然后在寿司帘上铺一张海苔，毛面向上；
  • 步骤 2/10
    在海苔上铺上调味后的米饭，根据自己需要添加适量的米饭；
  • 步骤 3/10
    在米饭上加入适量的沙拉酱涂抹均匀；
  • 步骤 4/10
    摆上黄瓜条、胡萝卜条，均匀的撒上肉松；
  • 步骤 5/10
    从一端逐渐卷起，每一步都要卷紧压实；
  • 步骤 6/10
    卷寿司的过程中不方便拍照，感谢老妈当我的摄影师；
  • 步骤 7/10
    马上就要卷好啦，做寿司很简单的；
  • 步骤 8/10
    这是最后卷成型的寿司卷；
  • 步骤 9/10
    最后用寿司刀拉锯式的切成小段即可食用了；
  • 步骤 10/10
    成品图。
小贴士

1、为了提升口味，在大米中加配糯米的时候，需要注意比例，推荐比例为大米：糯米 7：3。

2、米饭蒸制的时候注意要稍微偏硬点，因为熟了需要拌入寿司醋。

3、米饭蒸熟，盛入一个大些的容器里拌上寿司醋。拌醋的过程中需要注意向一个方向操作，避免弄烂米饭。拌好后用干净的湿毛巾盖住。

4、要等到寿司米凉至手温的时候你可以开始动手卷寿司了。

5、在最后切寿司的时候，一定要选择锋利的刀具。切制方法;要拉锯式的切，不能直接压下去那种一刀切寿司是容易散的。

发布于 2019-12-03
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