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春卷
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旧情衰纪

　春卷含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、硒等矿物质，因卷入的馅料不同，营养成分也有所不同，由于春卷是煎炸食品，其所含油脂量及热量偏高，不宜多食。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸肉 200g
大白菜 500g
春卷皮 200g
盐 适量
黄酒 1勺
鸡精 适量
胡椒粉 适量
油 适量
淀粉 适量
姜片 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    油锅中加姜片爆香入肉丝煸炒。 。
  • 步骤 2/6
    加入大白菜翻炒后焖2分钟，加盐，鸡精，黄酒，胡椒粉。
  • 步骤 3/6
    再用湿淀粉勾欠备用。
  • 步骤 4/6
    将春卷皮展开放入馅芯。
  • 步骤 5/6
    然后再包起。
  • 步骤 6/6
    油锅小火将包好的春卷煎至两面金黄。
小贴士

煎的时候一定要掌握好火候，火大易焦。

发布于 2020-01-19
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