jxcaipu logo
奶香蝴蝶卷
6.3万 热度 845 收藏
澈叶蓝凌赵

这是一款花样馒头，美丽漂亮的的蝴蝶造型，加上浓浓的奶香味，能够使你欲罢不能的。对那些不爱吃饭的儿童尤其具有诱惑力。不信，你试试吧！做起来很简单的呢。

时间:1-2小时
食材
面粉 500g
牛奶 250ml
酵母 5g
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面粉和酵母混合后，加水搅拌均匀，并且充分揉，揉十几分钟后，放温暖处发酵至两倍大。
  • 步骤 2/6
    发酵完毕的面团，二次揉十几分钟，然后揪成剂子。
  • 步骤 3/6
    将剂子搓成长条。
  • 步骤 4/6
    从长条的两端如图开始向中间卷起。
  • 步骤 5/6
    然后将顶上的面条剪开，使之成为蝴蝶的须须，再用筷子夹住两个圆，用力向中间夹一下。全部昨晚后，放一边二次发酵。
  • 步骤 6/6
    最后，放蒸锅中蒸十五分钟，关火后虚蒸五分钟开锅。
小贴士

1、面团必须充分搓揉，饧发要够时间。

2、二次发酵不能忘记。

发布于 2019-10-17
92
相关菜谱
写评论