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南瓜蝴蝶卷
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冰雪七色花爱恋

这个蝴蝶卷其实也是馒头，只是造型变了，我还在拍照时女儿就左手一只右手一只的啃了两个，事实证明比南瓜馒头的销量好多了，呵呵。

时间:10-30分钟
食材
面粉 400g
南瓜泥 100g
牛奶 150g
盐 适量
酵母 4g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    原料图
  • 步骤 2/12
    酵母用温水化开，放入面料拌匀。
  • 步骤 3/12
    加入适量牛奶和南瓜泥揉成光滑的面团。
  • 步骤 4/12
    放温暖处发酵至两倍大。
  • 步骤 5/12
    再次揉匀排气。
  • 步骤 6/12
    切成小剂子。
  • 步骤 7/12
    把小剂子搓成筷子大小的长条。
  • 步骤 8/12
    从两端往中间卷起。
  • 步骤 9/12
    中间留出一段不要卷，用剪刀剪开做蝴蝶的触角（剪开后再修饰得尖一些更形象）。
  • 步骤 10/12
    用筷子在卷起的两旁稍用力往中间夹，这样蝴蝶的漂亮翅膀就做成了。
  • 步骤 11/12
    依次做完，放温暖处再发酵20分钟，大火蒸15分钟左右，关火后2-3分钟开锅取出。
  • 步骤 12/12
    成品
小贴士

我比较喜欢用牛奶和面，也可以用水和哦。

发布于 2020-08-04
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