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锦绣黄金包
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保飞翮邑

儿子从小就对粗粮感兴趣,隔一阵就让我给他买玉米面大饼子吃,孩子一般都不太喜欢吃粗粮,儿子这样喜欢吃,真是让我辛慰,也给我带来了动力,最近几年我蒸这玉米面的包子也越来越好了,特别是这种菜包子,吃起来很香,做它饭菜都有了,配点清粥,真是极舒服的一餐.粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。

时间:30分钟-1小时
食材
玉米面 250g
面粉 250g
牛肉馅 250g
豇豆 200g
黑木耳 30g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
酱油 适量
酵母 适量
葱 适量
姜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    取适量的玉米面放盆里
  • 步骤 2/8
    倒入开水烫到百分之六十的玉米面
  • 步骤 3/8
    晾一会加入白面,酵母水,和匀后放置一旁发酵.
  • 步骤 4/8
    葱,姜切末,加到肉馅里,倒入酱油,油,用筷子着一个方向搅拌;
  • 步骤 5/8
    豇豆去头尾,洗净用热水焯一下;黑木耳事先泡发好,洗净,
  • 步骤 6/8
    分别把豇豆,木耳剁碎,加到肉馅里,放盐,胡椒粉,搅拌均匀;
  • 步骤 7/8
    发好的面,用手抓匀后包入肉馅
  • 步骤 8/8
    凉水上蒸锅,开锅后蒸15分钟即可
小贴士

1.玉米面和白面的比例是1:1

2.长期过食粗粮，还会影响吸收，使人体缺乏许多基本的营养元素。

发布于 2020-03-24
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