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水煎包
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沉着

呵呵O(∩_∩)O~本来是做生煎包的，放电饼铛一盖又变成小馅饼了--这是俺家孩子说的。不过味道、口感还是非常好的\(^o^)/~也是我们家小盆友说的。这次倒了小碗醋水煎，味道更香；口感上更是外焦里嫩。

时间:10分钟内
食材
面粉 200g
土豆 150g
肉馅 200g
油 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
酱油 适量
醋 1勺
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材：肉糜、土豆、汤面。
  • 步骤 2/9
    土豆去皮、擦丝、剁碎搁肉糜碗内。
  • 步骤 3/9
    馅料里搁盐、胡椒粉、料酒、酱油、葱花。
  • 步骤 4/9
    将馅料分3次加入少量水顺一个方向搅拌上劲。 另取一碗按6:1调入水、醋备用。
  • 步骤 5/9
    将烫面揉长条、摘小剂子、擀圆，放入馅料。
  • 步骤 6/9
    包成小包子。
  • 步骤 7/9
    电饼铛预热、刷油，放入包子。
  • 步骤 8/9
    浇入醋水，盖盖煎烤8分钟。
  • 步骤 9/9
    时间到，一锅外焦里嫩、香喷喷的煎包就OK了(^o^)/~
小贴士

这个不用翻面，到时间就行^_^

发布于 2019-12-18
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