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牛肉莲花白包子
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桓景逸糜

我对莲花白的热爱犹如滔滔江水连绵不绝，所以特意加上自己很爱的牛肉，做成美味的牛肉莲花白包子，荤素搭配正好。自从上了好豆，老公说我做饭的花样越来越多了！而且我还加了牛奶和鸡蛋，这样营养也保证了，真是一举两得啊！

时间:10分钟内
食材
牛肉 400g
莲花白 200g
面粉 900g
鸡蛋 1个
牛奶 100g
油 适量
盐 适量
花椒 适量
小苏打 适量
葱 适量
生姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    取适量面粉
  • 步骤 2/15
    加入牛奶，一个鸡蛋，倒入温水兑的发酵粉水
  • 步骤 3/15
    将面揉光
  • 步骤 4/15
    在盆子里面醒大概3个小时左右
  • 步骤 5/15
    莲花白切成小丁
  • 步骤 6/15
    牛肉切成小丁并用刀剁几次
  • 步骤 7/15
    生姜和葱切成小丁，可惜照相水平不行，虚了！
  • 步骤 8/15
    少许油开后，倒入牛肉
  • 步骤 9/15
    加入盐和花椒，再倒入葱和生姜炒两分钟后，关火
  • 步骤 10/15
    待牛肉凉了以后，倒入莲花白，翻炒一下即可
  • 步骤 11/15
    醒好的面取出，搓成条形
  • 步骤 12/15
    切成小块，并擀皮
  • 步骤 13/15
    皮中加入少许的馅
  • 步骤 14/15
    一笼营养而美味的包子就成啦！用盆子扣起来，醒15分钟左右，在锅上蒸20分钟。
  • 步骤 15/15
    美味而营养的早餐就成功啦！
小贴士

1、一定要等牛肉凉了再倒莲花白，这样避免莲花白出水。

2、鸡蛋和牛奶可以视个人口味添加。

发布于 2024-10-26
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