jxcaipu logo
槐树花包子
6.7万 热度 112 收藏
善良strip

上周在菜市场买的槐树花放在冰箱里一直没有时间弄，昨天晚上就包了些包子；第一次包槐树花的的哦！槐花味道清香甘甜,富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。将其采摘后可以做汤、拌菜、焖饭,亦可做槐花糕、包饺子,此外,在制作粥、汤时也可加入槐花。

时间:30分钟-1小时
食材
槐树花 300g
猪肉丁 150g
油 适量
盐 适量
黑木耳 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    首先槐树花摘干净，清洗干净备用.
  • 步骤 2/9
    槐树花稍微用热水烫一下.
  • 步骤 3/9
    猪肉切丁放入五香粉，葱姜切末，花生油，味达美腌制备用.
  • 步骤 4/9
    面粉和成光滑的面团.
  • 步骤 5/9
    槐树花烫水后捞出放入凉水浸泡片刻，攥干备用，木耳泡发备用.
  • 步骤 6/9
    木耳切丁，槐树花一起放入腌制的肉馅中，放入适量咸盐搅拌均匀.
  • 步骤 7/9
    面揉成光滑的面团，切成大小均匀擀成中间厚边缘薄的剂子。
  • 步骤 8/9
    依次包好，放入锅中开锅15分钟就可以了。
  • 步骤 9/9
    出锅。
小贴士

据说槐树花有毒，也有的说没毒可以吃，不知道是真是假所以在食用之前最好用热水烫一下。

发布于 2020-01-19
208
相关菜谱
写评论