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地瓜面槐花包子
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咯叽哩咕噜biu

很喜欢红薯面包成的包子，有点淡淡的甜味，就是颜色不太好看。

时间:10-30分钟
食材
面粉 3小碗
红薯面 1小碗
猪肉 300g
韭菜 200g
油 适量
盐 适量
味极鲜酱油 1勺
鸡精 适量
槐花 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    红薯面与面粉1比3和成面团，醒一会。
  • 步骤 2/10
    猪肉切成丁加入酱油腌一会。
  • 步骤 3/10
    槐花洗净焯水后，过凉水挤干水分。
  • 步骤 4/10
    韭菜切碎。
  • 步骤 5/10
    将槐花、韭菜、肉丁放入干净盆中，加入油、盐味极鲜酱油、鸡精拌匀成馅。
  • 步骤 6/10
    面团揉成长条，切成剂子擀成饼。
  • 步骤 7/10
    放入馅料。
  • 步骤 8/10
    包成包子。
  • 步骤 9/10
    全包好了。
  • 步骤 10/10
    上锅蒸熟，开锅15分钟左右。
小贴士

1 自认为红薯面与面粉的比例为1比3比较好吃，和面用温热的水比较好。

2 包子皮薄一点好吃，我做的有点厚了。

3 红薯面团不需要发酵，醒一会即可。

发布于 2019-12-24
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