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菠菜地瓜面团子
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赐凭粕老挥

今天做的这道菜是菠菜地瓜面团子,地瓜面是上次公公婆婆来的时候带来的,老公和儿子都喜欢吃地瓜面做的东西,于是这次搭配菠菜,做了这份菠菜地瓜面团子,菠菜馅儿清香绵软,团子皮劲道,还有一种特别的香味。

食材
地瓜面 500g
菠菜 1000g
适量
适量
葱叶 适量
开水 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    葱叶切碎
  • 步骤 2/11
    菠菜焯一下,切碎
  • 步骤 3/11
    放葱末、盐、油、鸡精,调成馅儿
  • 步骤 4/11
    地瓜面用开水和好面团
  • 步骤 5/11
    切小剂子
  • 步骤 6/11
    把剂子捏扁
  • 步骤 7/11
    放上馅儿
  • 步骤 8/11
    团成团子
  • 步骤 9/11
    上蒸锅
  • 步骤 10/11
    蒸十分钟即可
  • 步骤 11/11
    上桌喽
小贴士

1、菠菜含有大量草酸,食用前焯一下。

2、地瓜面发散,可用开水和面,或者掺入白面和成面团。

发布于 2024-06-28
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