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西葫猪肉包
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际糙低棠巡

突然很想吃包子，自从有了面包机后经常自己和面发面，姑娘也深深地爱上了面食，再也不用一天到晚吃米饭了。今天的这款面包第一锅发的不是太好，第二锅还不错，总结经验还是要二次醒发效果可能会好一些。

时间:30分钟-1小时
食材
西葫芦 500g
猪肉馅 250g
面粉 600g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
鸡精 适量
蚝油 适量
海鲜酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备西葫芦
  • 步骤 2/12
    西葫擦丝，加盐去掉多余的水分
  • 步骤 3/12
    准备葱、姜
  • 步骤 4/12
    肉馅加葱姜及所有材料混合均匀，逐渐加水，顺时针搅打上劲
  • 步骤 5/12
    较好的肉馅加西葫搅匀，最后加香油
  • 步骤 6/12
    面粉600g，水330ml面包机和面发面后分割成小剂子，擀平
  • 步骤 7/12
    加入肉馅
  • 步骤 8/12
    捏成包子
  • 步骤 9/12
    全家福
  • 步骤 10/12
    开水下锅，小火5分钟，大火15分钟
  • 步骤 11/12
    出锅
  • 步骤 12/12
    上桌
小贴士

包好包子后二次醒发效果会好一些。包子蒸熟后不要立刻揭盖，5分钟后再揭盖就不会塌陷。

发布于 2020-01-19
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