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荞麦肉包
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长歌飒沓

家里还有点荞麦粉，荞麦属于杂粮，吃着对身体还有有好处的O(∩_∩)O~

时间:30分钟-1小时
食材
荞麦粉 150g
小麦面粉 200g
猪肉末 500g
酵母 3g
盐 适量
小葱 适量
蚝油 适量
生抽 适量
油 适量
鸡蛋 1个
姜粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    面粉和荞麦粉准备好
  • 步骤 2/15
    准备酵母水
  • 步骤 3/15
    揉成面团
  • 步骤 4/15
    发酵
  • 步骤 5/15
    五花肉糜和小葱
  • 步骤 6/15
    五花肉糜剁碎加入料酒生抽蚝油盐
  • 步骤 7/15
    然后加入鸡蛋一个油适量小葱搅拌均匀
  • 步骤 8/15
    面发酵好
  • 步骤 9/15
    揉出气泡
  • 步骤 10/15
    放入案板
  • 步骤 11/15
    分成剂子
  • 步骤 12/15
    每个擀薄包入馅
  • 步骤 13/15
    包好
  • 步骤 14/15
    一个个包好放入蒸笼二次发酵后
  • 步骤 15/15
    蒸熟
小贴士

荞麦粉的量可以适量少点，这样更容易揉面

发布于 2020-01-19
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