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快手小笼包
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分澳聊苯滓

女儿说要吃小笼包，可和面做需要很长时间。正好上午包饺子剩下一些饺子皮，于是就地取材，用饺子皮做了这款快手小笼包。结果蒸好的小笼包，皮薄馅大，咬一口汁水就流了出来，那味道一点不比外面卖的逊色。

时间:10-30分钟
食材
猪肉馅 200g
葱花 适量
盐 少许
黑胡椒粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    猪肉馅加少许盐、黑胡椒粉，适量葱花和一点清水，顺一个方向搅拌上劲，起胶质。
  • 步骤 2/6
    取一张饺子皮，用擀面杖把四周擀薄。
  • 步骤 3/6
    四周抹一点水，放上适量肉馅，包成包子形状。
  • 步骤 4/6
    排入蒸笼里。
  • 步骤 5/6
    上锅蒸二十分钟。
  • 步骤 6/6
    焖五分钟后开盖，取出即可开吃啦。
小贴士

1、肉馅加一点点盐和胡椒粉提味即可，不要多了。

2、也可以用牛肉馅。

3、饺子皮四周擀薄，中间不用擀。

4、蒸二十分钟后，焖五分钟出锅。

发布于 2020-01-19
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