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南瓜玫瑰包子
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Cherry-sss
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之前我菜谱中做过一种玫瑰式样的花卷,是用紫薯做的。也是大多数网友熟悉的方法。今天再介绍另外一种样式的玫瑰制作。
时间:1-2小时
食材
小麦面粉
300g
南瓜
适量
酵母
适量
猪肉韭菜馅
适量
烹饪步骤
步骤 1/12
猪肉韭菜馅备用
步骤 2/12
南瓜蒸熟去皮,搅碎成泥状
步骤 3/12
酵母、南瓜泥和面醒发
步骤 4/12
切一块面团,像做饺子似的切成面剂子
步骤 5/12
擀开
步骤 6/12
如图上下左右各切一刀,成四个扇形;中间留下空间
步骤 7/12
把备用的馅放在中心留下的位置
步骤 8/12
如图先卷起一侧扇形
步骤 9/12
再卷起对面一侧的扇形
步骤 10/12
再卷剩下的第三面扇形
步骤 11/12
卷好最后余下的第四个扇形。 醒发,上笼屉蒸熟(视灶具和馒头大小掌握时间)
步骤 12/12
漂亮的玫瑰花包子,装盘啦
小贴士
卷好玫瑰花后,稍微整理一下花形,让她看上去不呆板,再上笼屉蒸。
发布于 2020-03-24
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