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萝卜干包子
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霖九九
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想吃包子,又不想总吃肉的,家里还有点玉米面,萝卜干,来点粗粮吧,萝卜干开胃。包好包子放冰箱当早餐。
时间:30分钟-1小时
食材
面粉
200g
玉米面
50g
萝卜干
适量
火腿肠
1根
细粉丝
适量
拌饭酱
适量
酵母粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/11
准备食材。
步骤 2/11
盆内倒入两种面粉。
步骤 3/11
适量酵母粉温水化开静置5分钟。
步骤 4/11
粉丝浸软。
步骤 5/11
酵母水加入面粉中拌成絮状,再揉成面团。
步骤 6/11
室温20度发酵2小时后取出,再揉。
步骤 7/11
分成等份。
步骤 8/11
取一块按成面片后放入火腿肠萝卜干(已切碎),少许粉丝,少许拌饭酱。
步骤 9/11
包成包子,手口朝下。我还包了饺子形状的。
步骤 10/11
冷水大火上锅蒸20分钟,关火后闷5分钟。
步骤 11/11
起锅,成品。
小贴士
1.玉米面不要放多,要不口感会粗。
2.拌饭酱醋要放多,要不会太咸,也可以放它酱的。
发布于 2020-02-03
175
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