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胡萝卜肉包子
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七十二行

胡萝卜肉包子,营养丰富,馅料丰富,全家都爱吃

时间:30分钟-1小时
食材
胡萝卜 1个
瘦肉 300g
中筋面粉 500g
酵母 5g
油 适量
盐 适量
清水 260g
酱油 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/19
    准备好食材。
  • 步骤 2/19
    把面粉水和酵母称好放进面包机桶里。
  • 步骤 3/19
    和好的面团。
  • 步骤 4/19
    用保鲜膜盖上进行发酵。
  • 步骤 5/19
    发酵至两倍大就可以。
  • 步骤 6/19
    把瘦肉剁碎。
  • 步骤 7/19
    瘦肉放进玉米淀粉、酱油、葱、盐，进行调味。
  • 步骤 8/19
    把调味料拌均匀，腌制2个小时。
  • 步骤 9/19
    胡萝卜刨丝，再切小段。
  • 步骤 10/19
    加进腌制好的肉未里。
  • 步骤 11/19
    再拌均匀。
  • 步骤 12/19
    拿出来面团排气搓条。
  • 步骤 13/19
    再切成等分小面团。
  • 步骤 14/19
    然后擀成圆满面皮。
  • 步骤 15/19
    每个面皮包入肉馅。
  • 步骤 16/19
    包好的样子。
  • 步骤 17/19
    在蒸碟上抹上一层油。
  • 步骤 18/19
    放上包好的包子，进行二次醒发。醒发30分钟。
  • 步骤 19/19
    最后，冷水开锅。蒸25分钟左右，过5分钟开锅。即可。
小贴士

1.过5分钟开锅，包子皮不会踏下来。

发布于 2020-01-19
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