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土豆猪肉包子
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李秋水

儿子很喜欢吃包子，尝试包了各种馅的，这次包了土豆馅的，加点肉丁，味道棒棒的。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 2碗
土豆 3个
猪肉 300g
油 适量
盐 适量
味极鲜酱油 1勺
鸡精 适量
酵母粉 3g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    酵母粉用温水调开加入到面粉中揉成面团，放温暖处发酵。（猪肉切丁加入酱油腌一会。忘拍图了）
  • 步骤 2/12
    土豆去皮洗净切成小丁用清水冲两边，控水后加入盐腌一会腌出水分，挤干水分。
  • 步骤 3/12
    将土豆丁猪肉丁放入干净盆中加入油。
  • 步骤 4/12
    加入味极鲜酱油。
  • 步骤 5/12
    加入盐。
  • 步骤 6/12
    加入鸡精调匀成包子馅。
  • 步骤 7/12
    面团发酵好了。
  • 步骤 8/12
    将面团揉匀，揉成长条状切成剂子，擀成饼。
  • 步骤 9/12
    取一个饼放入馅料。
  • 步骤 10/12
    包成包子。
  • 步骤 11/12
    全部包好了。
  • 步骤 12/12
    包好的包子经过二次发酵后上锅蒸熟，开锅15分钟即可。
小贴士

蒸制的时间根据包子的大小来定，包的大蒸的时间长点，包的小时间相对短点。

发布于 2020-05-07
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