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芹菜猪肉馅儿
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唐_老鸭

今天是大年三十，我也和大家一样，给家人做了团圆饺子，而我用的是芹菜馅儿，芹菜的解释有两面，“芹”与“勤”同音，所以“芹”字就代表“勤快”；“菜”与“财”音相似，所以“菜”就代表“发财”，“芹菜”就代表“勤快就发财”，所以人们取这吉利的内涵，所以我在春节都吃芹菜馅儿饺子。

时间:10-30分钟
食材
芹菜 400g
猪肉馅 400g
香油 多量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
姜粉 适量
花椒粉 适量
葱末 多量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备芹菜。
  • 步骤 2/8
    把肉馅打散。
  • 步骤 3/8
    ​芹菜切末。一定要挤净汤水。
  • 步骤 4/8
    切葱末。
  • 步骤 5/8
    ​把以上作料放入肉馅里。盐除外。
  • 步骤 6/8
    拌匀。
  • 步骤 7/8
    放葱末。
  • 步骤 8/8
    最后放芹菜末，放盐。
小贴士

​盐一定要最后放，免得出汤。

发布于 2019-07-31
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